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壇口密封︰酒灌入陶壇後用(yong)特殊的材料密封的過程。

成品貯(zhu)存︰將(jiang)陶壇封裝的成品酒入倉儲存在陰涼、干燥、通風的倉庫。

目的︰是(shi)黃(huang)酒後熟工藝的需要(yao),長時間的儲存能(neng)使(shi)酒體協調,香(xiang)濃(nong)郁、味醇厚(hou)柔和(he),賦(fu)予(yu)紹興(xing)黃(huang)酒特有的典型風格。

要(yao)求︰倉儲必須陰涼、通風、干燥。

 

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壇口密封


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成品貯(zhu)存

 

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